Tempero multi-uso da Mirian

INGREDIENTES

400 gramas de alho (descascado)
3 unidades de cebola de cabeça grande
1 kg de sal
1/2 maço de salsa picada
1/2 maço de cebolinha (picada)
1 colher de sopa de noz-moscada ralada
2 colheres de sopa de açafrão
3 colheres de sopa de páprica doce
2 colheres de sopa de manjericão (picadinho ou desidratado)

PASSO A PASSO

Pique a cebola em pedaços e bata no liquidificador com 1/3 de xícara de água .
Acrescente o alho aos poucos enquanto bate a cebola.
Se precisar, desligue o liquidificador e mexa a massa com colher(deixe bem grosso).
(Isto acima se faz para quem não tem processador.)
Acrescente a cebolinha, salsa e manjericão para triturar junto.
Despeje a massa obtida numa bacia plástica.
Ponha o sal e os outros ingrediantes e misture muito bem.
Coloque em vidros de tampa que feche bem e guarde na geladeira.

**eu usei o processador pra fazer este tempero... achei mais prático.

Esta receita eu retirei e testei, do site receitacúlo.
Uma maravilha !