terça-feira, 4 de agosto de 2009

BOLO GELADO CÔCO SIMPLES

Esta receita é uma ótima pedida pra festa de aniversário onde o bolo é embrulhado em papel alumínio e colocado em caixa de isopor decorada. Fica muito charmoso, prático e econômico!!

Pra fazer a massa :

5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento
1 colher sopa essencia de côco
Bater na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar de volume, adicionar o leite e a essencia.
Misturar a farinha peneirada junto com o fermento. Levar pra assar em forno 180 graus até dourar. A forma deve ser nº2 ou redonda de 24cm.

Para molhar misture:

1 lata leite condensado
1 vidro de leite de côco (200ml)
1 pacote de côco ralado seco pra polvilhar por cima
Fure o bolo ainda quente e jogue por cima a calda. Polvilhe o côco espere esfriar e leve pra gelar.
Se quiser corte em quadrados e embrulhe em papel aluminio.

3 comentários:

Fernanda e disse...

Huummm que delícia!!! Amo bolo gelado e vou copiar essa receita com certeza, mas é pra mim mesmo porque o maridão detesta côco... sobra mais! kkk
CArol, amei a ideia do Bolg, sorte viu, te adoro muito!!!
Beijos, Fê.

Carol Viana disse...

OI Fê !! Fiquei feliz de te ver por aqui...volte sempre!

Fräulein Maria disse...

Meu, esse bolo é foda! É uma delicia... mein Gott, faz para mim qdo for visita-la?

Te amo